GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT

Cindy und Ibrahim stehen für eine moderne, anspruchsvolle Form der Gastlichkeit, die klassische Fine-Dining-Werte mit persönlicher Nähe und Authentizität verbindet. Seit ihrer gemeinsamen Ausbildungszeit im Jahr 2011 verfolgen sie konsequent das Ziel, kulinarische Qualität und Servicekultur auf höchstem Niveau zu vereinen.

Ihre berufliche Entwicklung führte sie durch ausgezeichnete Häuser und internationale Stationen. Prägende Einflüsse erhielten sie unter anderem bei Ali Güngörmüş in Hamburg mit einem Michelin Stern ausgezeichnet sowie im traditionsreichen Louis C. Jacob, einem der renommiertesten Häuser Deutschlands mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet.                                                                                            Hier entwickelten sie ein tiefes Verständnis für Präzision, Produktqualität und die feinen Nuancen exzellenter Gastronomie.

In Österreich erweiterten sie ihre Expertise über mehrere Jahre hinweg in der gehobenen Hotellerie und im Private-Dining-Bereich. Besonders das Bentleys House in Zürs, ein exklusives Privat-Chalet, steht exemplarisch für ihren Anspruch: maßgeschneiderte Erlebnisse auf höchstem Niveau. In dieser Zeit verantwortete Ibrahim als Sous Chef anspruchsvolle kulinarische Konzepte, während Cindy als Private Butler einen diskreten, individuellen Gästeservice perfektionierte.

Eine weitere internationale Station auf der schottischen Insel Tobermory prägte ihren Blick für besondere Orte, entschleunigte Konzepte und charakterstarke Gastgeberkultur.

Mit der Rückkehr nach Deutschland und der Gründung ihrer Familie verlagerte sich der Fokus zunehmend auf ein eigenes Projekt – einen Ort, an dem sich all ihre Erfahrungen, Werte und ihr Qualitätsanspruch vereinen.

Seit Oktober 2024 führen Cindy und Ibrahim das Alte Theater Heilbronn. Als Gastgeber und Unternehmer schaffen sie hier ein Konzept, das kulinarische Exzellenz, stilvolles Ambiente und persönliche Handschrift miteinander verbindet. Ihr Anspruch ist es, nicht nur ein Restaurant zu betreiben, sondern einen Ort mit Charakter – geprägt von Qualität, Haltung und echter Gastfreundschaft.